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你知道气调包装的混合气体通常有哪些吗

更新时间:2020-07-23      点击次数:1284
 气调包装通常使用的混合气体有:

   合格的复合气调包装机,主要通过2大指标来判断:①气体置换率要高,而我们小康的气调包装机包装出来的产品,气体置换率就可以达到99.8%。②气体混合精度误差率要低,小康的保险气体混合精度误差均小于2%。

 (1)N2——氮气是惰性气体,与包装的食品不起任何作用,作为一种填充气体。


(2)O2——氧气具有抑制大多数厌氧菌生长繁殖的作用,保持产品的色泽盒维持一些新鲜果蔬的需氧呼吸,起到保持鲜度的作用。


(3)CO2——二氧化氮具有抑制大多数腐败细菌盒霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分。

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